вторник, 1 июля 2014 г.

Учет пива в кегах.

Актуальные вопросы для владельцев и управляющих пивными магазинами и пивными ресторанами.

Проблемы с учетом пива в кегах?

Не знаете, как просто и эффективно организовать учет разливного пива?

Хромает учет продажи пива?

Не знакомы с простыми устройствами для учета расхода пива?

Тогда именно для вас – СЧЕТЧИК ПИВА DNM-1.

Приобрести можно в России, Беларуси, Украине, Казахстане.

Чтобы узнать цены и заказать счетчики для учета пива в кегах, сделайте онлайн-заявку.

Учет пива в кегах

Учет пива в кегах.

 

Доверяй, но проверяй.
Если вы уверены, что можете на все 100% доверять своему бармену, то вам однозначно редкостно повезло. Или же, вы сам – бармен :). В этом случае, конечно, вы можете обойтись без наших систем пивного учета, однако, соблюдать правило «доверяй, но проверяй» всегда полезно, особенно в бизнесе.

Не дай себя обмануть!
И все же, реальность такова, что кристально честный персонал – это исключение, а не правило. Даже порядочному работнику порой сложно устоять перед соблазном хоть немного полевачить, если за ним не присматривать. Зато установка счетчиков пива заставит сотрудника лишний раз задуматься, прежде чем провернуть преступную аферу. Уберегите своих работников от неправедных искушений, поставьте пивные счетчики.счетчик пива

Меряем не кегами, а граммами.
Самых ходовой способ хищения пива – розлив из «левых» кег. Неучтенный кег можно выловить только по горячему, нагрянув с внезапной проверкой и устроив ревизию. Это хлопотно. Насколько же проще иметь надежный и наглядный счетчик, который будет фиксировать всё прошедшее через кран пиво.

Ни грамма пива мимо кассы!
Еще частенько случается так, что при передаче смены в пивном заведении недостача вешается на сменщика. Но если фиксировать показания счетчика при пересмене, то неприятных подстав и разборок легко избежать.

Наши электронные счетчики пива дисциплинируют ваших ребят.
Ну а если у вас ресторан-пивоварня, то тут необходимость в счетчиках пива доказывать нe нужно. Масштаб хищений в пивоварнях порой просто ошеломляет. Установка систем учета разлитого из пивоварни пива может привести к «внезапному» увеличению продаж вдвое, а то и больше.

Пусть пивовар варит пиво, а электроника ведет пивной учет.

Подробнее о пивных счетчиках ТМ “Drink-N-Meter.

Не откладывайте с заказом счетчиков пива, заполните эту онлайн-заявку (это быстро и не больно :)) или наберите нас по любому из телефонов вверху-справа.

Статья взята с сайта, посвященному пивному оборудованию, www.magnum-beer.com

понедельник, 30 июня 2014 г.

Аппарат для охлаждения водки

Охладитель водки и других крепких спиртных напитков

Очень часто гостям в кафе, баре, ресторане предлагают не только пиво, но и более крепкие спиртные напитки.
охлажденная водкаОхлаждению, для примера, водки принято уделять особое внимание, ведь холодный напиток с высоким градусом употреблять намного приятнее и легче, чем теплый.водкоохладитель на 3 бутылки

Не секрет, что для охлаждения крепких напитков вы можете использовать заранее приготовленный лед, задействовав компактный льдогенератор. Но настоящие ценители "огненной воды" знают, что этот алкогольный напиток лучше употреблять в чистом виде.

И если по близости нет холодного горного ручья, проруби либо других народных методов (которые помогут охладить водку),  а вас волнует как эстетическая сторона вопроса, так и профессиональный подход к розливу напитков – помощником для вас станет охладитель для водки.

Что же собой представляет водкоохладитель?

воскресенье, 29 июня 2014 г.

Пивной насос Flojet G56-1202E

Насос для перекачки пива Флоджет (Flojet) G56-1202Eнасос для пива (Великобритания)
Размеры: 116 мм длиной, 82 мм шириной, 149 мм высотой
Мощность: до 26.5 литров в минуту
Максимальное давление 8.3 бар (120psi)
Соединения: под жидкость - 12.7 мм (1/2 дюйма); под воздух - 6 мм (1/4 дюйма)
Диафрагма - Santoprene, Клапаны EPDM
Возможно попадание твердых частиц диаметром до 3.2 мм
Коррозионно-устойчивый
Для пищевых продуктов - изготовлен с соблюдением всех санитарных норм.
Насос пивной может работать на сухую и пропускать жидкости температурой до 49ºC (120ºF) 
Максимальное давление воздуха 8.3 бара (120psi) 
Размеры упаковки: 40 x 75 x 90 мм
Нетто: 0.69 кг (Брутто 0.94 кг)
Применение: пивоварни, мини-пивоварни, микро-пивоварни, рестораны-пивоварни, пивные рестораны, пивные магазины.
Насосы для пива можно купить здесь: www.magnum-beer.com












воскресенье, 22 июня 2014 г.

Насос для пива (пивная помпа)

Оборудование для пивного ресторана (пиво в кегах).
Оборудование для ресторана с мини пивоварней.
Если вы уже приобрели пивоварню для ресторана или задумываетесь о ее приобретении, то эта информация будет полезной для вас.
В каких случаях используется насос для перекачки пива?
В тех случаях, когда необходимо доставить напиток из места хранения к точке розлива. Допустим, у вас ресторан-пивоварня. Совершенно разумно провести пивные шланги из мини-пивоварни непосредственно к пивным кранам на барной стойке или на столах самообслуживания. Некоторые рестораторы, однако, подача пива из подвала с помощью пивных насосовусложняют процесс и вначале разливают свежесваренное пиво в кеги, из которых потом разливают пиво на баре. Это совершенно неразумный поход, однако, некоторые ему следуют, опасаясь, что в длинном пивном шланге пиво будет застаиваться, нагреваться и скисать. Приходится им объяснять, что они мыслят по старинке и прогресс давно ушел вперед, что можно так организовать подачу пива, что оно будет постоянно холодным даже при длительном простое напитка в трубке.
Зачем нужны насосы для перекачки пива, если можно создавать давление углекислотой?
Во-первых, СО2 под давлением растворяется в напитке и меняет его изначальные вкусовые качества (кстати, чем холоднее жидкость, тем лучше в ней растворяются газы, поэтому холодное пиво может перенасытиться углекислотой в большей степени, чем теплое) - у каждого сорта пива должна быть своя строго насосы для перекачки пиваопределенная рецептурой концентрация СО2. А выдавливать пиво инертными газами - дорого.
Во-вторых, если у вас значительный перепад по высоте, то для его преодоления необходимо создать значительное давление в емкости с пивом, на которое оно может не быть рассчитано. Многие ЦКТ, особенно в недорогих пивоварнях, рассчитаны на давление внутри около 1,5 атм., при повышении давления такие танки начинают буквально трещать по швам. В этом случае выручают насосы для пива, которые повышают давление в пивной линии уже после пивного танка.
В-третьих, расход СО2 или другого сжатого газа - это "копеечка", в итоге немаленькая, а баллоны с газом - это дополнительные сложности с логистикой, местом в помещении, оперативной сменой и заправкой.
А вот пивные помпы компактно устанавливаются в удобном месте, работают от электричества или воздушного компрессора.
насосы для пива









суббота, 21 июня 2014 г.

Переключатель пивных кег - устройство для автоматической смены пустой кеги на полную. С отсекателями пены (ФОБ-детекторами).

НОВИНКА! Очень полезное устройство для пивного бизнеса.
Проблемы. проблемы с пивом
Опустевшая пивная кега - это обязательно проблемы для бармена и для клиента, посудите сами:
  • Внезапно закончилось пиво в кране на половине бокала, когда клиент нетерпеливо ждет свою порцию. Неприятно.
  • Нужно срочно бежать в подсобку менять кегу на полную. Клиент все еще ждет. Досадно.
  • Свежеподключенная кега выдает не пиво, а пену - нужно долго и нудно стравливать газ и пену, прежде чем пойдет пиво. Клиент вынужден ждать дальше (если еще ждет, конечно - терпению ведь есть предел). Огорчительно.
  • Впечатление испорчено. Время потеряно. "Минус" - заведению.
  • Предыдущий недолитый бокал придется вылить - пиво уже не годится для подачи после таких манипуляций. Потеряли пиво. На сливе пены тоже теряется напиток - чем длиннее пивной шланг, тем больше потери. В итоге, потеря денег на пустом месте. Не по-хозяйски.
  • :(
устранение проблем с пивной пеной с помощью переключателя кегУстранение проблем.
Зато с переключателем кег “Ecochange” фирмы “Tecflo” (Великобритания) вы легко избежите всех перечисленных проблем!
  • Вы будете экономить деньги! Никакого слива пива из-за пены!
  • Вы будете экономить время! Замена опустевшей кеги осуществляется не впопыхах, а в удобные моменты.
  • Вы будете выглядеть в выгодном свете перед клиентом! В то время, как у конкурента случаются регулярные сбои в розливе пива, в вашем заведении все четко и красиво.
  • :)
Важно! Совершенно необходим переключатель кег, если у вас пивной ресторан с системой самообслуживания.

Переключатель кег Ecochange Tecflo (Великобритания)


Инструкция по эксплуатации.
Переключатель кег - это устройство, которое позволяет заменить пустую переключатель кег отсекатель пены фоб-детекторкегу на полную без прерывания подачи пива и предотвратить попадание пены в пивную линию. Также исключается появление хлопков в кране, вызванных газом из пустой кеги. Устройство работает полностью автономно и не требует подключения к электрической сети.
1. Подключение.
Для правильной работы устройства необходимо соблюдать следующую последовательность:
1) Выходы из кег подключить к соответствующим входам ФОБ-детекторов устройства, которые промаркированы как «PRODUCT IN 1», «PRODUCT IN 2».
2) Далее выход устройства «PRODUCT OUT» подключается к охладителю.
3) К входу редуктора «GAS IN» необходимо подключить СО2.
2. Настройка.
Настройка осуществляется подбором необходимого давления для нормальной работы механизма переключателя с помощью редуктора устройства. Для этого следует разблокировать регулятор, потянув его на себя, а затем вращая его, подобрать необходимое давление, которого будет достаточно чтобы сработал механизм переключения. По окончанию настройки заблокировать регулятор, нажав на его.
www.magnum-beer.com